Möbius Band

這是我跟Howy&Sophia夫婦在新宿亂逛看到的店，Howy說書上有寫，很有名，加上菜單都有圖，所以我們就衝了，他的主題是炭火串燒，而且以雞肉居多，他們頗對自己的雞肉有信心，擺了生產證明，其他牛羊豬好像沒有，不過或許也有可能是我們看不懂日文  :P，桌上有擺了一個螢幕，回來查了以後，發現跟我猜的一樣，是點菜用的觸控螢幕，不過我們這種不懂日文的還是別亂來的好，叫服務生來處理  XD

燒烤的品質很高，我喜歡他燒烤的技術，外表焦度夠，皮脆，但是裡面的肉汁依然豐富，這顯然要用炭火的強力烘烤跟師父的老練經驗才有辦法作到，

除了燒烤，當然也有生魚片，還不錯，算是很新鮮了，但是我一定要提一下炙燒鰹魚，這幾乎我們一番開菜單就決定點了 XD，因為菜單上的圖好漂亮，感覺就是要點一下試試，特別的是他附得不是芥末，而是薑末，吃起來也是頗有風味，沒有虛有其表。

這道杏鮑菇著實驚豔了我，看這外表你一定會覺得他烤乾烤過頭了吧，我告訴你，你錯了，一撕開，香味跟水分就冒出來了，這個火侯控制相當了得。

現煎玉子燒也很不錯，我也是聽Howy講才驚覺我真的還沒吃過現煎得，大多是煎好冰過得，所以我一直對玉子燒沒有很高的興趣，但是這現煎得玉子燒果真還只是玉子燒(!?)而已 XD，沒啦，我不喜歡吃甜的蛋啦，但是確實蠻香的。

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